庭の草がすごいです・・・。長雨のせいにしたいところですが、私が草取りをしなかったせい。バラ以外のところの草取りを涼しい時間に少し始めました。バラはあと１０日後くらいから夏剪定をしようと思っているので花殻もそのまま。一緒に切ってしまう予定でいます。
↑今日は肉巻きおにぎり。お盆のセールですき焼き用の肉が安かったので
豚肉なら焼き肉のたれがおいしそう。レシピを検索していたら焼きそば風味もありました。今回は小さな森の焼き肉のたれ使い切ってしまっていたので、お酒と醤油と砂糖で肉を漬け、ご飯は醤油と山椒の炊き込みごはん。初めて作った割には上手くできました。ただ単に肉がおいしかっただけのような気も？します
↑使ったお酒は長谷川酒造の長岡城。新潟県内限定販売らしいです。鮭の焼きほぐしに呑ませて、牛肉に呑ませて、残りを味見。飲みやすいお酒でした。肉はもっと甘口の日本酒で砂糖なしで醤油とお酒だけで漬けてみたい！淡麗辛口の日本酒はやはり魚によく合います。
