台風が去り今朝は曇り空寒くなりました。
二人の娘がスイミングスクールに通っていた時代に取りにおいでと、サンマの炭火焼。いつも声を掛けてくれる自動車会社の新潟支店長さんで出身は広島の方でした。素敵なご夫妻でした。秋の一大イベント玄関先で七輪に炭をおこして近所に配る数１０匹焼き上げるのですが、さんまの油が火に落ちる前に団扇であおぎ絶妙な焼き加減でした。アウトドア派というより出来るだけ添加物を摂取したくないアレルギー体質改善のために手作り派。
娘も添加物に弱く、忙しかったのですが原材料のわかる物を食べさせたい一心で、随分おすそ分けを頂きました。今では手作りは日常、久しぶりのお弁当で十年ぶりレンチン食材を食べ「何か懐かしいね。」スタッフ大勢でランチ時代に当然料理はしたこと無い人のためにお助けメニューが有りました。いつも登場していた鳥のから揚げ一生分食べたと夫に言わせたメニュー。今日のお弁当に入れました。
