シイタケの鉄板焼き

今日からは天候が回復、少ない晴れ間です。室温14度寒くなりました。まずはお湯を沸かしてコーヒーを一杯、お弁当作りも飽きてきたのでさらに適当になってきています。保存食を作りながらメインのほかに隙間を埋める常備品を作ります。味のアクセントにと思う酢漬けはどうやら苦手なようです。どうしても揚げ物が簡単なのでさっぱり物。きゅうりの美味しいシーズンが終わりになるのでピクルスを作ろうとチョット太目を買ってきました。一センチ輪切りにして熱湯にくぐらせ熱いうちに三杯酢に好みのハーブを加えるだけ瓶に詰めて三日目くらいから美味しい。塩漬け後に酢に漬けるよりさすが熱湯消毒カビが生えにくいし不要な塩分は無し。

買い物に行く日によって当然面白く興味を引く食材は違います。昨日はめったに行かない水曜日、地元生産者さんの美シイタケ、パッケージデザインも遊び心が現れています。そして雪国マイタケハーフ。キノコで鉄板焼きをしました。いつもは肉や魚が主役なのに美味しいバターがあるとかでシイタケのバター醤油焼、途中でチーズも焼きマイタケに絡めて食べ、秋の夜長焼酎のお湯割り。お家で居酒屋さんごっこです。「お晩です」暖簾を作ったら楽しいかも。

 

                                                        

ふりふりパンジー

問い合わせがあったパンジーのムーランフリル市場に少しだけ他社の注文で入荷していたので、予約外のケースを仕入れてきました。切り花にもできるタイプですが一般的なパンジーとは別物の華やかさ。今年お店で最後の講習会もあるし少し生徒さんが喜んでくれそうだし、花壇にも植えて楽しみたい。小さな株でフリルズシルズもあったのでハンギングに、市場に週二回通った頃は何時でも出会えると思っていたのに、バラに専念するため全て止めた花苗販売。

畑が片付いたらお店にある夫コレクションや今ではそんなに簡単に手に入らないツバキ類の古木。茶席の草花。

早く畑を片付けて。早く道路工事が終わらないとお婆さんになっちゃうよーーーーーーーー。待っている間に意欲も失せそう。

冬が来たら、春。

爪切り

サミーは昨日爪切りに病院に、伸びた爪で耳を掻きむしるので化膿。消毒するたびにおやつを与えていたら体重元の小太りに戻っていました。二枚重ねの冬スタイルも板についてきました。ぬくぬくなのかいびきが少なくかえって気になります。心臓が悪くてこのままお別れとなったらどうしようとつい呼吸をしているか見ています。高いところが苦手

主婦感覚

毎朝ネットの経済関係の記事を読み続けて消費の落ち込みの分析を目にします。地方に暮らすと一人一台の車が必要で、当然高止まりのガソリン代。収入が増えなければお財布の中のお金で暮らします。例えば買い物5000円なら消費税は400円ですが主婦感覚で言うと税込み5000円で済ませます。売り上げは８パーセントダウンします。３パーセントだけ消費税が上がったのに主婦なら予算オーバーになるのは買い控えにつながります。7.8パーセントの売り上げ減を見て、日本の消費者はやはり賢い。お金は使い方、お金は無いと幸せは遠く、あっても幸せは確実では無い。荒れた畑を買いに来た人たちに合って感じました。

ある日の節約に励む磯野家ではお父さんが月の途中でお小遣いの追加を要求しなかったので家族でメロンを買い食べていたので、同じ予算の中で何人が幸せかも重要。使い方が堅実な結果が幸せな日々でしょう。何故貯金しないの、問いはアニメですから当然。

日頃家族で政治経済、我が家の優先順位の話や仕事の予定も子供たちが小さなころから食事の前後に話します。

税金の正しい使い方を新市長に望みます。新潟市は市長選挙が始まりました。