今日は真夏日

工事は明日から再開二階のサミーの窓から眺めると残土排出から側溝造りに移っています。

昨日食べたい物を思う存分食べたのでランチはチャーシュー麺シラタキバージョンです。スープを丁寧に作ると違和感なく食べられるところが続けられるコツでしょうか。輸入冷凍豚肉もチルドで一日間かけて解凍すると別物のおいしさです。下ごしらえは手を抜かずインスタントには作りません。時間を持て余すほどの退屈な日々なのでとことん楽しんでます。趣味です。

板こんにゃくを買ってきました。テレビで見たシラタキから次のフェイク肉の為に冷凍物を作ります。

 

食いしん坊仲間

昨日のお題です。カツオのタタキと漬けに加工、大きすぎて一般家庭では鮮度の良いまま食べきるのは至難の業。夏だけは業務用の冷蔵庫を作動させチルド保存。

いつものお酒は注ぎ合う事なく自分のペースで好きな物を飲みます。皆さん長年の接待や仕事飲みのベテランさん。ついに私の夫が最年長みたいです。旬の食材の佐渡産トビウオのお刺身も一緒に食べハイスピードの会話、早めの集合、解散です。