旬の食材トビウオがついにザル盛りで300円でした。人気がないのか皮をむくのや食べるところが少ないのか舌平目も6匹で300円、明日は生ゴミを捨てられる日なので魚を買ってきました。まだニンニクに漬けたカレーにと思ったカツオが残ってます。冷蔵庫は業務用なので鮮度の持ちは少しは良いのですが、最大の弱点飽きてきました。サミーが薬を飲むために好きなものていっても肉ですが買い物に行けばつい違うものに目が行きます。
鮮魚売り場のお姉さんから居酒屋さんメニュー情報ですがトビウオのから揚げで提供しているのだそうです。添えの薬味は何が合うのか、考えるのが面白いです。小振りな物は焼いて出汁用になるので真夏日なので作ろうと思ったら、明日から雨模様です。オーブンで加熱後100度で乾燥焼きでもしてみようかな。魚介系のラーメンスープに使えるし、しかしシラタキバージョンです。
冷凍保存の小松菜そのままで使えるので出番が多いです。ホーレン草、小松菜、水菜が便利、冷凍庫の隙間に使い切り袋で十分です。真夏の一カ月簡単調理で美味しく乗り切ります。
サミーも治療のお陰で落ち着きました。三日間よく眠れなかったようなので爆睡してます。鼻炎で呼吸が旨くできずに居たので5分おきに寝返りを打ったり移動したりで寝れてません。心臓も良くないので最悪の場合も今回想像してしまいました。いつもはうるさいいびきも生きていることの確認が出来てかえって安心します。時々大きく息を吸い込みますが、おやつが食べれるまで回復しました。
鼻に詰まったのはトウモロコシの薄皮でした。ご心配をおかけしました。
今朝は曇り空、昨日の暑さから解放されてほっとしています。鼻炎持ちのサミーはおやつの誤飲で鼻のほうに何か詰まってしまい動物病院に鼻洗浄と注射で様子見です。雨が降ると皮膚炎の跡がかゆくなるのでエアコンでドライ運転すると鼻が乾いて喉が痛いのか大量に水を飲みます。どうしたらいいのか解らなくなるお天気。
先日のカツオの残りシーフードピラフに成り登場、ピーマンのトッピングに好みが分かれます。
長岡野菜のカグラナンバンも同様で昨晩もカレーのトッピングに乗っていて賛否両論なのです。嫌いじゃないけど組み合わせ次第、暑い時期は何でも簡単に作れる物になってます。半端な食材を米と一緒にオリーブオイルで炒めてスープを全て被る程度入れ煮込むだけ15分程度で火を止め蒸らすだけ。土鍋ご飯のアレンジ程度です。
