昨年より晴天が続いている2月下旬です。
花が咲いてくる野菜を食べます。
紅苔菜は手で折れる柔らかい茎を収獲します。加熱すると緑色です。
ハクサイのサマーサラダ暑い夏の終わりに種まき育苗して植え付け害虫が多く諦めて、残り種の古い物を蒔き直して植え付けました。母が遅れて蒔き立派なハクサイにならない時に花菜として食卓に並べていました。
癖も無く美味しいです。
母の記憶の味です。
お浸しで美味しさ楽しめます。
ミニハクサイ・タイニーシュシュの花はもう少しです。
バラの植え付け再開できそうです。
一月早く畑仕事しています。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
