パティスリー ル・ポミエが期間限定（7月16日～22日）
で新宿伊勢丹に出店しています。
「この機を逃してなるものか」とサヴァラン（ババ）を
買ってみました。(税込 441円）
シロップが程よくしみ込みこみ、トッピングのクリーム、
フルーツも抜群でした。
自分でラム酒かキルシュをかけて食べれば、「おいしさ
倍増間違いなし」と思います。
ル・ポミエのオーナーシェフはフレデリック・マドレーヌ
さんというフランスの方だそうです。お店のウェブサイト
でプロフィールを確認すると、パティシエとしての輝かしい
経歴の他に、海軍で一年兵役も経験されていたことが記されて
います。この時もしかして、軍隊の食事作りを担当されて
いたなら、「兵隊さんたちはさぞかし食事が楽しみだった
だろう」なんて想像しました。
