鯖のはさみ焼き

鯖のはさみ焼き

伊勢丹新宿本店内のデリカテッセン、ガリバルディで

買ったお惣菜です。

日本では鯖は塩焼きか、味噌煮などにすることが

多いですが、洋風だとこんなに様変わりするのですね。

マッカレルと呼んだ方ががふさわしそう。