ミニ人参ジャム

休暇も今日でおしまい。
昨日の土曜日は、家で1人で過ごしました。

ノブさんはブライダルで外出、
娘も友人と会うため外出。


私は、朝からミニ人参の処理。
ミニ人参は、生でも、煮ても、炒めてもいけますが、
最近、少し飽きました。


それで、ジャムを作ってみました。



ミニ人参を皮のまま切ってゆでて、
ミキサーでガーっとして、
（ゆで汁は捨てず、汁を入れながらミキシング。）

とろりとピューレ状になったら、
鍋に入れ、砂糖やレモン汁を加えて、
加熱して完成。


超簡単なジャムですよ。




このピューレ、砂糖の加減では、
人参ケーキに使えそうだし、
人参のスープにも使えますね。

一部は瓶詰め、一部は冷凍に。


林檎のジャムを入れて、
ミックスジャムでもいいと思います。


うちの畑、ミニ人参はもう少しでおしまい。
五寸人参と札幌人参（普通の大きさ）が
これからどんどん収穫されますよ。




先日、産直で、こんなインゲンを見つけました。



細長～～い！！
４０㎝はありますね。

さっそくゆでて、炒めました。



黄色のは、そうめんカボチャです。
カレー粉も加えて塩で味付け。
おいしいですよ。

＊そうめんかぼちゃは、酢醤油や
中華ドレでサラダとして食べていますが、
今回炒めてみたら、いけますよ！！


ちなみに奥のは手作り餃子でした。


これの残り物を、
お昼ご飯に食べました。
ひとり、わびしく・・・・オヨヨ



そして、チクチクと久しぶりに縫い物。
と言っても、大したことない直線縫い。
先日買った布でシューズボックスの目隠し用。
明日アップしますね。




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これから、礼拝に行きます。
たまに別の教会に行けるのも
この立場としては、いい体験です。


今日、もしこのブログをご覧の方で、
そこの教会の方がいたら、よろしくね。
（たぶん居ないかな・・・）


うちの教会では、信徒さんが講壇に立ちます。
信徒説教者、賛否両論ありですね。
私は賛成しますが・・・。

説教者（牧師に限らず、ＣＳ教師も含め）は、
語った時点から、いろんな意味で問われますから、
厳しいお役目ですよね。

身が引き締まります。
だから背後で良く祈らなくては。





ここあでした。