かぼちゃのケーキ&桧山納豆

昨日は久しぶりに蒸し暑かったです。
まだ真夏のような日が来たりしますね。


さて、木曜日の婦人集会のために、
その日の朝、カボチャのケーキを焼きました。
今回のかぼちゃは、白いお肌の、皮がとても堅いもの。
ほくほくでおいしい。
白肌のかぼちゃで失敗はないですね。
そういう品種なのかしら？？




例のホーローの容器で。


小麦粉が切れていたのを忘れていて、
仕方なく全粒粉と強力粉で代用。



ちょっと焦げましたが、
かぼちゃとスパイスの香りがいい。
（シナモン、ガラムマサラ、ナツメグなど）

簡単だから、あっという間に作れます。
（小麦粉類１５０グラム、卵大４個分、砂糖１００グラム、
カボチャペースト２００グラム、油１００ｃｃ、
スパイスは適宜（入れなくても可））

全卵をミキサーで混ぜて、もったりしたら、
砂糖とオイルを入れて混ぜ、更にカボチャを入れて混ぜ、
小麦粉類を入れて軽く混ぜ、１８０℃で１５分くらい焼く。

これだけです。笑

（オーブンの時間は、うちの大型ガスオーブンの場合です。
器の深さとか、火加減で違います。）



このレシピ、バナナ、くるみやレーズン、りんごなど、
フィリングを変えると楽しいですよ。






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さて、水曜に出張から帰ったノブさんが、
秋田県内のサービスエリアから買って来たのは、
コレです。



桧山納豆。わらづとに入ってて、
藁の香りがいいですよ。

秋田音頭を知っていますか？
歌の中に、ありますね。

「秋田名物、八森ハタハタ、男鹿で男鹿ぶりこ、
（ハ～ソレソレ）能代春慶、「桧山納豆」、大館曲げわっぱ～」って。

（私は、以前、秋田市民だった事もありましたよ。
ぶりこっていうのは、ハタハタの卵のことよね？。
春慶ってナニ？）


わらづとは、昔ながらの納豆作りには
欠かせないものですよね。
わらに自然の納豆菌が含まれているようですよ。



私、納豆ご飯には、必ず入れるものがあるの。
　何だと思いますか～？

え～っと・・・


バターです。　　
（マーガリンじゃなくですよ。）


ぎょっ！ですか？


でも、これが油分でねっとり感が増して、
コクも出て、うまいのよ！！

是非やってみて！

（まず納豆をよく粘らせてから醤油をかけて、
熱々のご飯にバターを入れてから、納豆をのっけ、
混ぜてから食べてね。）

わたくし、バターご飯&バター納豆ご飯の伝道師です？！笑



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昨日は、「ふうけもん」の上映日でしたが、
私は行けませんでした。


うちの教会の方々、近くの教会の方々総勢８名で、
出かけたんですが、


なんと！映画が終わって、あるお店で昼食をとっている時、
監督さんがそこに来られたんですって。＠０＠

そして、お聞きしたいことがあるからと、
ノブさんが監督さんに尋ねたら、
こちらの席にわざわざ移動してこられ、
みんなで記念写真を撮ったという。すごい！　(^0^)v



この監督さん、
「釣りバカ日誌」の監督さんですよ！！
舞台挨拶の為に来られていたらしいです。


良かったねえ！！

（ケイタイで写したって。
いいカメラ持ってなかったのが残念～）






ここあでした。