ビギナーコース洋食4回目

ピラフは鍋で炊きます。

ビギナーコース　1回目以来に　鍋炊きをしてもらっています

今回のムニエルは　『タラ』にしました。






生徒さんの声

すべてのメニューにバターが入っていたのですが　それぞれ違う味になって美味しかったです。
魚の焼け具合も美味くいきました。

同じ器ですが・・・

これは　ほうれん草の胡麻和え



これは　雪菜の塩昆布和え



そして　これは　雪菜のカッテージチーズ和え

同じ器で　同じように見えますが　　ちょっと違いまーす


ビギナーコース3　おもてなし1回目

『五目炊き込みご飯』『ほうれん草の胡麻和え』『茶碗蒸し』



生徒さんの声

今日のメニューは大好きなものばかりでした　また『お店の味みたい』といってもらえるように
練習して　誰かをおもてなししたいです。



お花見にレッスンで習った　卵焼き、唐揚げなどを作って持っていったら　
『お店の味みたい』とお友達に喜んでいただけたＹさん。
美味しいより　もっと嬉しかったそうです。

ビギナーコースは　あと残り　3回

がんばりましょーね　

本日はリクエストスペシャルレッスン 食卓に咲く花♪

スペシャルレッスンの巻きずしは

『四海巻き』と『花』

野菜の満喫のお花より　ちょっと手が込んでますね。




『鶏のさっぱり焼き』『菜花の塩昆布和え』『菜花のお吸い物』


デザートに『桜白あんの　焼き菓子』


巻いたお寿司を切る時、菓子に焼き印を上手に押せた時は　

皆さん　可愛い声で　喜ばれ　私も　幸せ気分でした


生徒さんの声

飾り巻き寿司はむずかしかったけど出来上がりがステキでまた作りたくなりました。
焼き菓子しかも和菓子が家で作れるなんでうれしいです。

念願の飾り巻きずしを作ることができ、これで家族を楽しませられます。
今度はちらし寿司のあれこれ挑戦したいですね。

私にもこんなステキな飾り巻き寿司が出来るんだと自分で感心。マスターしますネ。

飾り巻きを実際に作れてよかったです。焼き菓子もとても勉強になりました。