つやつやご飯を炊きました(^O^)／

夜は　ビギナーコース　おもてなし2回目のレッスン



『豚の生姜焼き』『高野豆腐の煮物』『野菜炒め』

今日は　台ヶ森焼き　男の料理シリーズのご飯釜で

つやつやご飯を炊きました




ガス局のお仕事の際に持っていった　畑のお野菜たち　もテーブルに飾ってます



キャベツ、白菜、セロリ、春菊、クレソン、それから　細ーいアスパラも



生徒さんの声

野菜炒めはこんなに少ない時間で作るとは知りませんでした。
今日もおいしかったです！


野菜炒めのお肉を入れ忘れちゃってごめんなさい
お肉無しと　お肉有りを作ったことで　全体の食感の違いがわかりましたね。
お塩加減が少し　難しいけれど　慣れるしかありません。　
ぜひお家でも作ってみて下さいね

桜かんのアレンジは・・・

今日は　ガス局南営業所さんでの　初お仕事でした
　
お料理を毎日されていらっしゃる受講生の方々ばかりだったので

スムーズに終わり、食後に　ゆっくりとお話をさせていただきました。

七ツ森に畑がある話をすると

ある生徒さんが　滝の原温泉ちどり荘さんに行ったことがあり

お風呂に入りながら見える　桜が　見事だったと　想い出話しをしてくださいました。


とても大きな桜の木です。　少し遅めに咲くので今からでも十分に間に合います。
ぜひ　皆さんも　行かれてみて下さい

私も行かなきゃ

野菜満喫コースでも紹介している『桜かん』を作ったのですが

桜の以外は？　とご質問がありました。

いろいろ考えてみましたが　白あんの食感も邪魔したくないので

キウイフルーツの薄切りは　いかがでしょうか