作り置きおかず ～ひじきの炒り煮～

作り置きおかずレッスン　～ひじきの炒り煮～

ひじきは戻し過ぎると、歯ごたえがなくなるので気をつけましょう　とお話しているのですが

朝、ご試食用の炒り煮を事前に作る際に、少し暖かめの水でもどしてしまい・・・戻りすぎ

急がなくても良かったのだから　普通の水で戻せばよかったものを　短めのタイマーかけて
安心していたら・・・失敗。

お持ち帰り用は　焦らずに水でもどして作っていただきました