もちもちクレープ

先月に続き　野菜満喫レッスンでは　米粉を使っております。

『苺の米粉クレープ』　生地少しかためなので　もちっと食感です



リクエストで　米粉のスノーボールクッキー



サラダ油を使ったレシピなので　お手軽です

野菜満喫レッスン
『豆腐のチョリム』『ホタテとほうれん草の炒めもの』
『水キムチ風カラフル漬け』



ちぢみほうれん草は美味しいよねー　と　生徒さんと大盛り上がりでした



旬の汁物は　生ワカメと大根のスープ



生徒さんの声
豆腐料理は　マーボー豆腐や炒り豆腐くらいしか定番メニューがなかったのですが
チョリムは簡単においしくできたので我が家の定番メニューに仲間入りにします
水キムチもカラフルでシャキシャキでおいしかったです。
またぜひ韓国料理をお願いします。

チョリムは簡単でいいですよね。我が家も定番メニューに仲間入りです

おばめし

週に3回のおばめし　

最近　野菜が安くてうれしいですね。

お浸しは必須かな。　味付けなしなので　味噌汁にも使えるけど
たぶん　そのまま　しょうゆやぽん酢で食べてることでしょう。

ぶりと水菜の生姜鍋

Ｍさんの プラス一品お魚料理
今日は『ぶりと水菜の生姜鍋』



ぶりのはりはり鍋　という感じかな

切り身のぶりを薄切りにして使います。
お刺し身ならもっと手軽でしゃぶしゃぶで召し上がれますね。

定番野菜使い切りレッスン　『春菊』『ブロッコリー』

サラダ　お浸し　卵とじ　など







天ぷらは　春菊もブロッコリーも









生徒さんの声
使い切りはいつも勉強になります。春菊は鍋ものしか考えがありませんでしたが天ぷらやサラダで
活躍するとはびっくりでした　
お鍋は最高すぎました美味しいが何回も出ましたぶりの切り身があんなに
美味しくなるなんてすごい

　ビックリマーク多すぎの感想ありがとう
　　春菊は火を通しすぎないがポイントです。