まつたけと言えないワタシ

レッスン＆新年会

お友達と一緒に　お酒持ち込みのカウンターレッスン

お酒の他に　なんと　松茸・あわび・イクラ　という　豪華食材も
お持ち込み。　普段使い慣れない食材に　ワタシ緊張からか

まつたけ　を　まいたけ　と言ってしまいます

2、3回どころではなく　10回は間違いなく言いました

生徒さんのお帰り直前に　自信満々に「さすがにもう言えるよ」と言った私の口から出たのは

「ま・い・た・け」　でした　　

イクラは　豆腐とめかぶの上に　手前は　松茸味噌だそうです。



松茸は　炊き込みご飯・すき焼き・茶碗蒸し　に







アワビは　バター焼きとなりました。ピュアナチュールのバターで間違いない美味しさでした

ちなみにレッスンは
作り置きおかず～サラダチキン～　





煮汁は　セロリの葉と糸寒天のスープで



このブログですが・・・　何度も　松茸と舞茸と入力してました