サバでいろいろ

『さばの味噌煮』のレッスン

今日は　さばが安かった　ので　　

見本で私も 1尾おろし、生徒さんも1尾おろしていただきました。

まずは　2枚おろし　骨付きの方を味噌煮

残りの半身は　おまけのレッスン

塩焼きと　竜田揚げに　







針生姜がとっても上手にできたのにのせ忘れてしまい　　もう一皿の方で　撮り直し



『わかめとカニカマの辛子酢和え』『白菜とエリンギのさっと煮』

油麩丼・おくずかけ・味噌がんづき

寺岡市民センターさんの講座
～和の心とふれあうひととき～

和食編を担当させていただきました

油麩丼・おくずかけ・味噌がんづき

初顔合わせの方がほとんどのようでしたが、皆さん、手際よく
料理を楽しんでいらっしゃいました。

笑顔で作った料理の出来上がりは　

もちろん　笑顔があふれるお味　だったようです



油麩を使ったことがなかったという方も多くいましたね。

仙台麩　山形屋商店さんのHPには　たくさんレシピがアップさせているので

油麩の卵とじの他にも　いろいろチャレンジしてみてほしいです。

そういう私も　卵とじか　煮物　ばかり作ってますが

油麩のはじっこだけの　はじまるくん　の買い置きがあるので
今度作ったものアップしようと思います。



告知用のチラシにのせた写真も撮ったのでアップしておきます