やっつけグラタン と 今日の夜なべ仕事のおやつは？

１９日（木）の夕食は
グラタンが食べたいという娘のリクエストがあったので
日中　ホワイトソースだけは作っていたのですが

夕方帰宅すると
急に塾に行くとか娘が言い出し
時間がない。

で　
速攻作ったグラタンを
載せておきますね。



畑でとれた秋ジャガを
１ｃｍくらいの厚さにザクザクと切り　塩茹で。

茹で上がる少し前に
ブロッコリーも　茎ごと　ザクザク切り投入。

茹で上がったら
おじゃがとブロッコリーごとザルにあげ　水切り
・・なんと大ざっぱな・・・

それを　バターを周りにくっつけた耐熱容器に
バッと放り込み


はい、
いつもだったら　ベーコンなりタマネギを炒めたもんなりを
コラボさせるのですが・・

そういうもん、一切　ナシよ。

で、その　おジャガとブロッコリーの上に
ダ～～～っと　ホワイトソースをかけ

でも　これだけじゃコクがないものね。

冷蔵庫に入ってた生クリーム少量に
ニンニクを適量すりおろしたものを混ぜ
全体にふりかけ
クレィジーソルトで味つけし、
チーズかけて焼きました。

中身は温かいままだから
オーブントースターで　焦げ目がつくまでね。

あっという間に
おジャガとブロッコリーの
ちょいニンニク風味のグラタン
のできあがり。

 

ニンニク風味が嫌いでなければ
かなりおいしいですよ。 

焦げ目がね、
なんとなくオーブン仕上げとは違ってくるけど・・
そこは我慢。

 

もう一つね。

実はこの日
畑の甘太くん　総仕上げのパンを作ろうと
ぽぽさんと作戦会議してました。 

で　参考レシピもなんとなく決まり、
作る気満々だったのですが
知り合いから　食パンの耳をいただきまして・・・

某おいしいパン屋さんと同じビルに住んでて
去年なんかはしょっちゅういただいたのですが
ここんとこ、ホテル関係にドッといっちゃうようで
久しぶりの食パンの耳です。

パンの耳というと
去年、よしくり畑にも　よく持っていった
あれね。
ラスク


プレーンなシュガーとシナモンシュガー味を作りました。

ぽぽさん、今日は曇ってるけど 
畑　行けそうね。
持ってくよ～～。
マンゴスチンにも　あげてね～～。
厚い食パンの耳（ナマ）も　持ってきます～～。
フワフワよ～～。
（って　個人的伝言に使うな・・って）

 

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