温野菜 ＆ 新しもん好きの 珍し野菜１

お野菜を使って　
なにかしらお料理を作ってきましたが

素材のお味が直に味わえるのは
これですかね。

シリコンスチーマーで作る温野菜
ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー
エリンギ、舞茸入ってます。


この日　我が家では
久しぶりのカレーでしたが
カレーの中のとろけたおジャガが
ＮＧの
住人がおりますので・・・
温野菜にていただきます。

ビジュアル的には
もっと　大きく切ったものを食べたいのですが
このくらい小さく切って
根菜⇒＋それ以外
と　電子レンジをかけると
びっくりするほど短時間で
温野菜が出来上がります。

以前、蒸し器での温野菜に
凝っていたことがあります。

そのころは　
キャベツ、ベーコン、アスパラ・・
といったとこが　メイン食材で
カラシマヨネーズなどで
食べておりました。


今回は
シーザーサラダドレッシング（市販）＋味噌
という　乱暴なタレでいただきましたが
お野菜の甘みを感じ
とってもおいしかったです。

スーパーの産直コーナーで見つけた
珍し野菜です。

とんがりピーマン


なんていうんんだろ、
肉厚で　とってもかわいいです。

これは　
豚肉、筍、とんがりピーマンで
チンジャオロースを作っているところです。
ほんと、肉厚。


甘味があって　香りがマイルドで

おいしいです！

 

調べていたら　こんな説明を見つけました。

ピーマンは　横に切ると独特な風味が強く出ます。
甘味を楽しむときは縦割り
香りが好きな方は　横割りがおススメです。

なるほどね！

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