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デシタ。


一応　

Ａ　　Ｂ

の違いは

一番下の
渦巻きビーツ。

切り口　こういうやつ　ですね。


と

Ｍ爺からキュウリを３本いただき
増えてました。（画像中央付近）



そして
　Ｂ　　Ｃ

これは
中央右付近に


2月上旬に植えた姫ゴボウ
・・じゃないけど
そんな名前のやつ。
サラダゴボウだっけかな？
すみません　タネ袋が手もとにない為
確認できません。

名前を確認でき次第　差し替えます。

袋栽培のものではなく
そのずっと前に　
ぽぽさんが蒔いておいてくれたものです。

いっこうに大きくなる気配がないので
掘ってみました。

笑っちゃう小ささです。

のんびりままさん、
ゴボウということがよくわかりましたね！
さすがです！
（リンクしようと思いましたら
サイトメンテ中だったので
後ほどリンクいたします）



さて　今季　たくさん収穫できたものというと
赤玉ねぎ・・レッドオニオンです。

Ｍ爺から苗をいただき　植え付け、
去年に比べ　思ったよりいい出来でした。

玉ねぎ全般
スタートが遅く
苗の確保が・・・

・・だから　今年の玉ねぎの収穫少ないんだなぁ。
というか　土地もなかったか。。。

せっかくうまくいったレッドオニオンですが
去年は　サラダくらいにしか　使っておらず
イマイチ　使いようのない野菜・・という
レッテルを貼られ、持て余していました。
（ごめんね～～）

ただ　今年は
ちょっとハマっちゃった食べ方があるので
どんどん　消費中です。

レッドオニオン＋キュウリ＋沖縄モズク
の酢の物


レッドオニオンは水にさらしもせず
モリモリいけます。

お上品に盛り付けた画像がなくすみません。



もう一つ　ピクルス・・というかサワー漬けです。


レッドオニオン、パブリカ赤・黄、きゅうりなどが
入ってます。

まだあるのよ。


夏になって　
自宅の赤・黄のパブリカが
収穫できるようになったら
全部自前で賄えるな。

あ、そうそう、これも入れてみました。
渦巻きのあの子。

キオッジャビーツというらしいですね。

ピクルスにもいいということでしたが
生は結構土臭かったので
サッと茹でて入れてみました。
色は　ちょっと薄くなったね。



ちなみにこのキオッジャビーツも
赤いビーツ同様、
茹でると　甘くておいしいですよ。
茹で時間は　丸ごとだと
結構かかりますが。

暑さに向かう時期、
酸っぱい料理に手が伸びます。

リョウリビト：ゆずぽん

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