10/14（月） 自然探勝と食味の会 散策編

なかなか通常モードに戻れませんね。

体育の日のこの日、
またまた　同級生Kくんお姉様のお誘いで
湯布院に行ってきました。



タイトル通り
自然探勝と食味の会というわけで
この日の講師は
B大学で教鞭をとっておられたM先生です。
ご専門は　食品加工です。

お話を聞きながら自然の食材を採集し、
野山を散策します。

集合場所は　湯布院の某茶房です。
こちらは先生の奥様がやられていて
こちらの各種ジャムやジュースなどは
デパートでも販売され、人気です。

さて、食材調達の旅に出かけます。
先生が奥様にナイショで買って
すごく怒られたらしい　お山に向かいます。

湯布院を出て　少しわが市の方に戻り
山の方へ入りました。
一瞬　山が欲しい先生の畑に行くのかしらん
と思われる方向で　ビックリでした。(゜o゜;;
山が欲しい先生の畑では　この日　
芋掘り大会が行われてるハズですよ。

いい景色です。


足元は　フカフカ。
これも堆肥ですね。

少し山に入ると、たわわに実る柿の木がたくさん。
こんなのや


こんなんやら・・・


M先生が
「ジャンケンで負けた人が食べて～～」
なんておっしゃるものだから
恐る恐る食べてみると
2種類とも　甘柿でした。 

 サバイバルナイフで切ってくださる方、
かぶりつく方、
皆さん、それぞれです。

キクイモが植わってる場所があり 
たまたま袋を持っていた私へ
皆さん どんどん入れてくれます。

植えろってこと？

キクイモは　天然のインスリンと呼ばれ、
糖尿病予防や血糖値を下げる効果 が
あるらしいです。 

今年は　アケビがなく
ムカゴも数が少なく、
採取としては残念な結果に終わりました。

自然薯部隊は


 

この他　この日は　いろんなお茶になるもの
の　講義もありました。
（クワ、ゲンノショウコ、ビワ、柿などなど ）

ゲンノショウコはピンクの可愛いお花で
たくさん咲いてました。  

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爆睡しちゃったので
レコメ書けてません。(´Д｀;)