土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

畑の果樹たち & キンカンの焼酎煮 美味しいですよ^^

2024-04-20 04:00:00 | パン部、ピザ部、ドライフルーツ部、ジャム部、保存食など 個人部活動

M爺畑のある畑には 
何本かの果樹が植わってます。(ました)

M爺様が植えられたものは 
今も収穫している 
かつては  いちぢく花柚子などもありましたね~~~

昔は 桑畑だった、、、らしく
油断すると 桑の実(マルベリー)が生る桑の木が 生えてきます。
今も 巨大化したものが Mさん畑側に一本
M爺畑の端っこにも一本生えてきてますよ。
当畑では ローゼル植えるようになって
マルベリーをジャムにすることなくなりましたね~~

その他、元の持ち主 や 昔のハタケビトが植えたとみられる
巨大化した古木の 渋柿(大粒で干し柿にすると絶品)
同じく 古木の 本柚子
先日 ビワの木が二本。
先日 一本倒れましたが・・・

たとえ 畑をやらなくなったとしても
渋柿本柚子ビワの木・・の存在は 捨てがたいです。

隣の畑のおじさんも ご自分で 富有柿キンカン
を植えられてますが
キンカンは 収穫しないため
ほぼ ゆずぽんが頂いております。

前置き長くなりましたが、
ってことで  収穫した キンカンは 
焼酎煮にします。

キンカンをきれいに水で洗いへたをとり
縦に切り込みを5~6本いれます。
(丁寧にするのなら ここで竹串を使って種を出す)

キンカンがひたひたに浸かるくらいの量の焼酎
(今回はホワイトリカー
と グラニュー糖キンカンの重さの50%量)を入れ
紙の落し蓋をして 煮込みます。

今回 グラニュー糖が少し足りなかったので
ほんのちょっと 国産蜂蜜加えてました。


茹でこぼしもしないのに 苦みはなく
焼酎のアルコール臭も無く美味しく仕上りました。


あと何回か作りますね。

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4/17(水)モロッコインゲン定植 & 紫(フランス)菊芋も埋め込みました! 他

2024-04-19 03:00:00 | 農耕民族

4/17(水)夕方のM爺畑です

お友達からモロッコインゲンの苗をいただきました~~~


スナップエンドウの棚の 一番端っこのとこが空いていたので、

あ、嘘でした、
一番端っこのとこの草取りして 穴を開けて埋め込みました。



さて、この日のやることリストの もう一つは、、、

こちら
紫(フランス)菊芋、土に埋めておいたら
が出てます。


先日張っておいた黒マルチに穴を開けて掘って
ほぼ落とし込みですね。


定植完了です!


収穫は 
サンチュルッコラ
期待できない1月蒔きのスナップエンドウ
初収穫でした!


<備忘録>
4月17日午後11時14分ごろ
大分県内で最大震度5弱を観測する地震がありました
震源地は豊後水道、震源の深さは50キロ

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花公園で癒されてきました~

2024-04-18 02:00:00 | お出かけ

市内某所に チューリップがたくさん植えられてる
と聞き 「まだ早いかもね。」と
行ってみたのは 3/18。

確かに 早かった~~~


ちょっとだけ 咲いてました。笑



咲いたころにまた行こうね、、、
そのころにはネモフィラも観れるといいね、、、と


そこから 約一か月、
桜のお花見に忙しく、、、、

再度訪問したのは  4/16

当然ながら チューリップは終わり、、

でも 

なぜかピンクだけは 開きながらも花弁が残ってて


チューリップ祭りもちょうど終わり

ネモフィラ祭りの期間のようでしたが

ムムム?
これは咲いてるのか?終わってるのか?(* ´艸`)


あ、咲いてるか。(^^)v



これは シレネ・ピンクパンサーかなぁ?


こちらのピンクは 芝桜のようです。








お花には癒されますね。

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4/14(日)まだまだ食べてるルッコラ、春菊 & やっと紫(フランス)菊芋畝ができました!

2024-04-17 03:00:00 | 農耕民族

4/14()午前中のM爺畑です。

ルッコラを何度カットしたかわかりません。

家のプランターに植えたものも花盛りですが
葉っぱも大きくなって 苦みが出てきてるので
もう食べなくなりました。

けれど のものは 
まだまだ小さい若い葉っぱが出てくるので
サラダに入れて 美味しくいただいてます。
香りが良いですものね~~~


こちらは 同じく香味野菜春菊
今にもお花が咲きそうですが
こちらも 葉先の柔らかいところをカットして持ち帰ってます。



さて、超極早生玉ねぎを収穫・撤収した場所ですが
前回はここまで。


こちらを 休み休み
時々体勢を変えたりしながら
↓ ↓ ↓
かなり いいかげんですが 
やっとこさ、黒マルチ張りました。


これで 紫(フランス)菊芋畝の準備ができました。

しかし、この日は
26℃ 

何もしなくても暑い上に 亀の甲羅のコルセット

どうにかしてくれ~~~

 おまけに 座る、立つ、、を何度か繰り返し
強度のスクワットしてるようなもんですから
2~3日 あちこち痛かったです。

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冬に作った寄せ植えの入れ替え戦・・・もうちょっと楽しめるかな^^

2024-04-16 03:00:00 | ガーデニング & 花 & 庭植え果樹・野菜

ゆずぽんちです。

我が家の寄せ植えの類は お正月前後に作ったものなので
4月ともなれば お花がダウンしてくるのですが
水やり忘れても 今年はが結構降ってくれることもあり
元気に咲き乱れてます。

こちらは 寄せ植えの際に余ったビオラを突っ込んでた鉢



あと、寄せ植え鉢のダウンしたお花は、入れ替えです。

こちらは 入院中 お友達に里子に出してて
返ってきた3月初めはこんな感じでした。

↓ ↓ ↓
こちら
ハボタンを撤去
代わりに ピンク色の シレネ パンサー 入れました。

それぞれのお花にとって 良い気温になってきたんでしょうね、
蕾がどんどん上がって来て 溢れんばかりに咲き乱れてます。




同じく ご近所仲良しに里子に出してたこちらは
3月初めこんな感じでしたが

↓ ↓ ↓
ガーデンシクラメン、ハボタン、ストックかな?他 撤去

白いアイスキューブスカピオザ他 入れ替え

そして 後方のピンクの 米粒の様なこちら

その名も ライスフラワー・ホットピンク
可愛くて お気に入りです。


以上、寄せ植え もうちょっと 楽しめそうかな❓


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