夏色トマト冷麺

ここんとこ人気店となりつつある、太陽のトマト麺@錦糸町。猛暑が続くこの夏、満を持して「冷やし」を投入！その名も「夏色トマト冷麺」。

曰く「完熟トマトとバルサミコ、生クリームをソースに加え仕立て」たうえで、冷たく食べるためにトマトソースをフローズンした「トマト氷」をトッピング。してんだとか。そんな夏限定の冷たいトマト冷麺、喰わんワケにはいかんではないですか？

このトマト氷っちうのは、要するに缶詰とかでよくあるトマトピューレ的なヤツをシャーベット状に凍らせたもの。その冷やっこい口当たりが結構クセんなりそうな旨さ。具にはその他に茄子、江戸菜、鶏肉が乗ってて、何れも良いアクセントになってます。

そしてもう一つのKanotherお薦めポイントは、替え玉アリってところ。冷やしで替え玉のある店って、殆んど見掛けなくないっすか？

関連してもう一点、こちら太陽のトマト麺で特筆すべき特徴は何と言うても女性客の多さ。他のラーメン屋には類を見ないほどで、カップルは勿論のこと、二人組からお一人様に至るまで、この日も多くの女性客がいらっしゃいました。

細麺で女性でもスルスルと食べられる一方で、もうちっと喰いたいってな男性客は替え玉をチョイス。これが夏色トマト冷麺の戦略なんでしょうな。太陽のトマト麺、もっと大ブレイクの予感です。