あちこちで、いろんな勉強に挑戦です。
昨夜は、豆腐作りの講習へ。
もちろん大豆は十勝産。
イージーリビングテラスのメニューに美味しく加わってくれると嬉しい！
以前、都会の真ん中で、十勝産大豆から作ったという豆腐をいただきましたが、
その美味しかったことといったら、、、、
やわらか～～い大豆の、ふんわりとした香りが格別の味でした。
まあ、世の中には本物以上に本物に近い（を超えた）ニセモノもあるらしいので、
それはお店の良心を信じるしかありませんが、とにかくそれは驚きの味でした！
そんなプロの技には到底とどきませんが、
なんとか優しい十勝の味にしたいものです。 Easy Living Terrace
