季節の定番作業

ナンバンの種を除き、

細かな輪切りにして、

米麹とお醤油と一緒に漬け込みます。

三升漬けの仕込みの完了です。

納豆や豆腐、ご飯にかけて、どうぞ。

今年お出ししているのは、去年の仕込み分。