モロッコインゲン

どうしてこんな名前なのか、わかりませんが、

今年も実がつきました。

平たいイメージが強いのですが、

結構あっという間にサヤの中に豆ができてきます。

その豆を茹でて潰してミネストローネに入れると

コクととろみが出るので、

焦って豆の収穫をするのはやめにしようと。。。

 

畑から、そのモロッコインゲンやトマト、ブロッコリー、

ベビーリーフを採って、今日の朝食にお出ししました。

暑いせいか、今年はベビーリーフがうまく育ちません。

いつも当たり前に

野菜を提供してくださる農家さんに、感謝！