久しぶりにお家ご飯♪
スゴイことになってしまったミニミニ家庭菜園の野菜たちを使って…
鮪ガーリックソテーカジキマグロは醤油・酒・味醂に漬け込み、下味を付ける
水気を取って小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで色よく焼く
鮪を取り出した後のフライパンにバターを溶かし、薄切りにした大蒜を炒め
白ワイン・醤油・砂糖を加えて煮詰めてソースにする
付け合わせはパプリカ（赤・黄）←自家製！、ズッキーニのソテー
茄子鍋しぎ乱切りにした茄子←自家製！は水に放してアクを取り
水気を切って油炒めし、味噌・醤油・砂糖・酒・出汁で煮込む
器に盛ってから炒り胡麻をふる
和え物下ごしらえしたゴーヤ←自家製！は薄切りにして
さっと茹で、器に盛ってツナを乗せ、ポン酢で…
味噌汁ジャガイモ 玉葱 ワカメ
デザート山梨の桃
大きくて甘くてバラのような香りも…♪
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