ひ・と・り・ご・と♪

美味しいモノ、綺麗なモノ大好き♪
コメント頂けたら嬉しいです♪

カツオの中華風サラダ

2022-10-11 19:05:16 | グルメ

 

 

 

 

 

               今日は今夜の夕ご飯もアップ?!

               今夜が中華な理由は…?

 

  ☆ カツオの中華風サラダ

   

        大根、人参、胡瓜、セロリ、長葱、パプリカは千切りにして水に晒す

        カツオ刺身用サクは表面を焼き、5~6ミリ厚さに切る

        胡麻油・醤油・塩・レモン汁・胡椒を合わせたタレで野菜と鰹を和える

 

 

  ☆ ヤンニョムチキン

   

 

 

  ☆ 雷こんにゃく

   

 

 

  ☆ ワカメスープ

   

 

 

 

 

          なぜ今夜は中華なのか?(笑)

 

          実は明日から出かけます

          旅行中は中華、食べられないから??!

 

          予約したのは夏前だったのだけど、

          なんと旅行支援も受けられそう??!

          三日間、モブログになってしまうけど

          Wi-Fi繋がる所で、ちょこちょこアップしますね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ホタテソテー明太ソース と 十五夜

2022-10-11 16:22:46 | グルメ

 

 

 

 

               十五夜お月様も〇、ホタテも〇??!(笑)

 

  ☆ ホタテソテー明太ソース

   

        ホタテ貝柱は塩胡椒し小麦粉をまぶしてバターソテーし、

        ブランデーをふりかける

        小房に分けたシメジをバターソテーして生クリームを加えひと煮立ちしたら

        火からおろして薄皮から扱き出した明太子を加え混ぜる

        明太ソースを皿に敷き、ホタテを乗せてアサツキと黄パプリカを散らす

 

 

  ☆ サラダ

   

               ローストビーフ 水菜 海藻 黄パプリカ

 

 

  ☆ コンソメスープ

   

 

 

 

 

               昨夜は十五夜の月が綺麗でした 

 

   

 

            昼間は曇っていたのだけど、夕方から晴れてきて…

          

 

          

    

          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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