窓ガラス磨き と 今夜の夕食♪

　もやし炒め

　　　豚ひき肉ともやしを葱味噌味で…

　　　モヤシって安いし調理が簡単で美味しくて忙しい時には重宝です♪



　田楽

　　　蒟蒻と里芋　柚子味噌と削ぎ柚子を…
　　　里芋は皮のまま洗ってラップに包み、レンジでチン！すると簡単でねっとり美味しく
　　　仕上がります♪



　和え物

　　　白菜を茹でてポン酢で…



　味噌汁

　　　豆腐　長葱　ワカメ




今年は平日休みが全く無い年の瀬です…

天気の良い日に…と思っていた窓ガラス磨きも、仕事の終わった29日にと予定していたのだけど

なんと明日の夕方から雨の予報!!!

急遽、今朝は頑張って出勤する前に出来る所までガラス磨き


　　　


　　　

　　　　　朝７時前ってまだちゃんと日が昇って無い…^^;




で仕事終わって直帰したけど、もう４時半を回っていて夕陽がぁ～～～～


　　　


　　　


暗くなる前にとりあえず外側を磨き上げ、内側は後からゆっくりと…

終わった頃には真っ暗になってしまったから、仕上がりチェックはまた明日?!?


…明日はまた出勤前に門松立てなきゃ！です。。。





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豚味噌ホイル焼き と けんちん汁♪

　豚味噌ホイル焼き

　　　豚肉一口カツ用は鹿の子に切れ目を入れて火を通り易くし、味噌・味醂・醤油を
　　　合わせたタレに漬け込み、ホイルに乗せてオーブントースターで焼く
　　　お皿に乗せ、ホイルを開いて小葱の小口切りと削ぎ柚子を…



　けんちん汁

　　　大根、人参、牛蒡、長葱、蒟蒻、椎茸、豆腐

　　　こちらも小葱と柚子を吸口に…


　昆布巻き



　お浸し

　　　シメジと三つ葉を出汁醤油で…




　　寒～～～～～い！


　　　　　霜柱　も　ザックザク


　　　


　　　



こんな日は熱々のけんちん汁で温まります




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静岡アルポルトのクリスマスディナー♪

　　　　　　　　　　　アミューズ

　　　


　　　　　　　　　　　スパークリングワイン

　　　



　　　　　　　　　　　前菜二種　と　スープ


　　　


　　　　　　　　　毛蟹とアボカドのセルクル仕立て　キャビア添え

　　　


　　　　　　　　　オマール海老のモリーユソース　黒トリュフ添え

　　　


　　　　　　　　　　　完熟トマトとチーズのパスタ　バジル風味

　　　


　　　　　　　　　仔牛フィレ肉とフォアグラのソテー　マルサラソース

　　　


　　　　　　　　　　　お口直しのグラニテ

　　　


　　　　　　　　　　　クリスマスデザート

　　　




キャビアやトリュフ、フォアグラなど高級食材も多く使っていたけど、せっかくの黒トリュフ、モリーユソースの香りに負けてあまり感じられなくて残念…

でもこのモリーユソース、美味しかったぁ～♪
フォアグラもマルサラソースとよく合って美味しかったです(^^*)

やっぱりイタリアンアルポルトだけあって、パスタは最高！
量が少しで残念だけど、普通にあったらお肉まで食べきれないもの?!

美味しいクリスマスでした♪





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イルミネーション２０１２♪

クリスマスシーズンのイルミネーション


　　　


　　　


　　　


　　　　　　　　


　　　　　
　　　　　　　　


　　　


　　　　　　　　



　　　





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ホームクリスマスディナー♪

　　　


　　ローストチキン

　　　星型人参グラッセ・茹でブロッコリー・スパイシーポテト


　　コーンスープ


　　サラダ

　　　フルーツトマトとモツァレラのジェノバ風サラダ


　　オードブル

　　　RF１のピンチョスセット
　　　　スモークサーモンの冷製ぺペロンチーノ　ローストビーフとグリルオニオン
　　　　ホウレン草とベーコンキッシュ　パテ・ド・カンパーニュとプルーンコンポート
　　　　海老のカクテル　紫キャベツのマリネ　サツマイモと人参のスイートポテト
　　　　蛸とブロッコリーのハーブソース　二色トマトとカッテージチーズのサラダ


　　SUNRIZE のスパークリングワイン




そしてデザート、クリスマスケーキは　NORIKO　の　ショコラ・ラ―ム


　　　






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