圧力鍋でポレンタ

　コーンミールを絶えずかきまぜて作る「ポレンタ」。
　大好きだけどめんどくさい。
　それが、圧力鍋であっと言う間にできることを料理教室で知りました。

　圧力鍋にお湯と塩を入れて、コーンミールをいれて、かきまぜ、
　圧力をかけて、数分。
　ふたをあければできあがり。

　ちょっと濃厚な生クリームのきのこソースをかけて、
　熱々をいただきました。


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