ちりめんじゃこのふわふわとじ

　　　クリスマスにごちそうを食べすぎた人はいませんか？
　　　実は　私がそうです。

　　　そういうわけで、こんなのを作ってみました。
　　　春先によく作るメニューですが・・・

　　　ちりめんじゃこと、筋をとったさやえんどうを水から煮て
　　　さやえんどうが柔らかくなったら、
　　　豆腐（水気はきっておいた）を手でくずしていれ、
　　　酒、しょうゆで味をつけ、卵でとじます。

　　　好みですりゴマを加えてもいいですね。

　　　ちりめんじゃこから、いいダシがでるんですよ。