マグロのたたき風

　　　筋のない　いい　マグロ　を見つけたので、作ってみました。

　　　持ち寄りパーティーにもＯＫな、
　　　見た目豪華、味良し、案外安い、
　
　　　そして　失敗しない　メニューです。

　　　マグロは　さく　であれば　冷凍でも大丈夫。

　　　完全に解凍したら、水分をとって、
　　　表面（６面）にまんべんなくクレイジーソルトをふり、
　　　ドライガーリックもふり、仕上げに
　　　挽きたて黒こしょう　をかけて、少し休ませます。

　　　その間に、フライパンをとろ火にかけ、
　　　オリーブオイルを熱したら、マグロを焼きます。
　　　（片面１５秒～３０秒）。

　　　６面すべて焼いたら、皿に移し、冷めれば、お好みの厚さに切ります。

　　　そして、このまま　いただきます。

　　　おいしいですよ～