雪のち晴れ時々霰時々曇り時々雨。最低気温0.5℃、最高気温6.5℃。
お仕事。思いのほか楽しい時間を過ごすことができました。夕食は家人と江別市大麻ひかり町にある「餃子館 雪の花」を初めて訪れました。この館のおすすめメニューの一つ華餃子、水餃子と他にプラス200円でご飯とスープ、ザーサイ、野菜サラダ、杏仁豆腐のセットを頂きました。華餃子も水餃子も本当に美味しかったです。
華餃子はこのお店の代表格のメニューで、羽根付き餃子の焼き上がりがまるで雪の結晶のようなのでこのネーミンにしたということです。モチモチのほどよい厚みの皮も肉汁ジューシーな餡も生餃子ならではの美味しさでした。大蒜（ニンニク）は入っていないということに驚きました。餃子にはなぜかニンニク入りというイメージが出来上がっていたようです。既成概念というのはしっかり貼りついて、はがすのに大変なセロハンテープに似ていると思いました。
《餃子館 雪の花》
《華餃子 お店の代表メニュー》
《水餃子》
《プラス200円にてのセットメニュー》
