カルツォーネ

　無印良品で買ってきたピザの素を使って、カルツォーネ（包み焼きピザ）に挑戦。



　まずは、買ってきたピザ粉に牛乳と水とオリーブオイルをまぜて、しゃもじでひたすら混ぜる、混ぜる。



　固まってきたら、小麦粉で打ち粉をしながら、手でこねる、こねる。

　４等分してラップにくるみ、１５分ほど寝かせます。



　この間に具の用意。今回使用するのは、チーズ（プレーン、モッツァレラ）、粉バジル、ソーセージ、ツナ、マッシュルーム。ソースは商品に同梱されていたものを使います。



　生地を伸ばして直径１５センチくらいにして、半分にオリーブオイルを薄くぬり、具とチーズをたっぷりのせます。もう半分をひっぱりながら二つ折りにし、具を包み、ふちを指でぐいぐい押して隙間を埋めます。



　アルミホイルでつつみ、オーブントースターで焼くこと１０分。取り出してホイルを半分破りオリーブオイルをうすくかけ、もう一度トースターに戻し、ピザの上部を焼き目がつくまでダメ押しで焼いてできあがり。



　トロトロのモッツァレラチーズと、レモン味のソーセージと粉バジルの風味がたまらない一品であります。





　・・・誰か婿にもらってくれんかのう。

へらへらぼっちゃん

　パンクロッカー兼作家、町田康（まちだこう）の小説にはまっています。

　僕が町田作品ではじめて手に取ったのは『へらへらぼっちゃん』なるエッセイ集。一話目の「旅人・遊び人」を立ち読みしてみました。



“遊んで暮らしたいなあ。考えていると電話が鳴る。出てみれば、一応の面識はあるが、さほど親しくはない年少の知人。用件を話す。用件が済んで切りぎわ、世慣れた調子で吐かす「今度遊ぼうよ」憤激する小生。遊んで暮らす、ということが大変にむつかしいというのは、このようなふざけた輩が居りやがることからも知れる。”（以上引用）

　遊んで暮らしたいのに、誘って来た友人に大して憤慨。不条理です。不条理なのだけど、なぜだかわからないのだけど、１００％共感している自分に気づきました。

　いや、ちょっと待て、俺はこんなにもひねくれてないよ。友人に逆ギレって、なんだよそれ。もし俺が誘われたら、それはそれは喜んでかけつけ・・・。

　ん？あれ？・・・・。

　・・・・。ない。・・・・。誘われた記憶がない・・・。なんということだ、友人を誘った記憶は多々あるのだけれど、誘われた記憶がこの数年一度もない！

　そう、このひねくれた性格が災いしてか、もはや友人と呼べる存在は数人しかおらず、その数人もこちらが思っているだけで、向こうが思ってくれているかは全くの未知数という、非常にせつない今日このごろなのです。

　そんな的確な自己分析をしているうちに、少しづつ自我が崩壊していく音が聞こえ始めてきたので、そんな自分をごまかすために、友人なんていらねえ、遊びなんてクソ食らえ、せいぜい弱者同士でなぐさめあっていればいいさ。いひひ。

　・・・ごめん、やはり共感１００％。

　というふうに、とてもおもしろいので、ぜひ読んでみてください。

　どんまい。