拉麺かもす

日本人はラーメンにうるさい。

うるさくない人がいない、というぐらいうるさい。

ラーメンについては誰もが喋りたいことを一つは持っている。

「ラーメンは何てったってスープ」

「いや麺、それも太麺」

「スープは鰹節」

「いや煮干し」

「煮干しは長崎のカタクチイワシ」

「昆布なら日高」

ラーメンが話題になったとき、何か一つ、自分が知っていることを言わなきゃ損。

という考え方、一体何なんでしょうね、あれは。

黙っていても何一つ損はしないのに。

松江市大庭町「拉麺かもす」の塩ラーメン　　　　　　　　　　

ことラーメンに関する話題は、あらゆる場所で、あらゆる本で、あらゆる番組で語り尽くされ、もはや語るべきことは何一つ残されていない。

たかがラーメンの話なのに。

されどラーメンなのかなぁ…