紫水ファーム １月のミニオフ

 

今年　はじめてのミニオフ

お昼に、ピザを焼こうという事で１１時の集合でした。

 

 

でも、暇で　独りで火遊びスタート　建築廃材をいっぱい入れすぎて　

メッシュから炎が外に出るような状態になって、ちょっと焦りましたが・・・・。

 

 

前回は、小さな枝木を入れすぎて　熱が天井シェードまで上がって

穴が開いたので、対策としてコンパネを貼ってたので

何とか、耐えてくれました。

 

 

今回は、はじめてのキャデラックワゴン+トレラー　停められるかなと

思ってたのだが、７５０ｋｇ未満トレラーなので　最終的には手押しという事で

何とかなりました。

 

 

久しぶりに、手作りマーブライト　ピザこね板　活躍してます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私には、うまく焼けないピザ　本日はシェフが居るのですべて

お任せです。

窯の温度を上げるのも、私には難しいです。

電気のオーブンは２５０℃が限度で、石窯だと４００℃

近くまで、上げるので　焼き上がりがパリッと

まるで違います。

 

 

ピザパーティが、終わって　宴会　スタートです。

 

 

最近、燻製の味に少し疑問が・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと、口直しに干し柿にチーズをあわせた手作り品

 

 

ホルモン持参で、焼く準備までして貰ったのだが　絶対に食べれないだろうと

袋入りホルモン　貰っちゃいました。

 

 

最近、定番になりつつあるカマンベールチーズに砂肝入りのアヒージョを

食べて貰う事に・・・・。

 

 

ひとしきり　食べるものも食べて　腹も膨らんできたので　ベンチを横移動して

ファイヤ―ピットを囲んで、炎を眺めながら　お酒を楽しむ時間に

なりました。

朝は、ひとしきり　食事をして　・・・・。

皆様、お帰りです。

 

 

 

 

このコーナー曲がれるか心配だったのが、簡単に曲がって行きました。

来てくださった皆様、楽しい時間でしたよ。

みんなで、料理？を作り　最後の片づけまで有難う御座いました。

 

追記

シェフのブログです。

 

キャンピングカーの旅@紫水ファームのミニオフ会第1日目（累計第1,337日） : 烟霞淡泊 (doorblog.jp)

キャンピングカーの旅@紫水ファームのミニオフ会第2日目（累計第1,338日） : 烟霞淡泊 (doorblog.jp)