２月の北の大地１７日目 厚岸の牡蠣を目指して！

お気に入りのメ[タブル電源で１４００Wの


電気オーブンで朝ご飯の準備です。




















こんな所で朝を迎えました。



来ると、必ず立ち寄るお気に入りの場所です。




先日の嵐で浸水騒ぎがあったので、大丈夫かなと

思いながらやって来ましたが大丈夫でした。












大、小　　お買い上げです。

それと、嫁さんに頼まれてた昆布













コロナで、殻付き牡蠣をレンジでチンのイートインは

閉鎖中でした。




釧路湿原とは、ちょっと違う霧多布湿原　冬には

初めて来ました。







川の凍りつきが、案内図の写真に比べるとかなり

少ないです。

















また琵琶瀬に戻って来て、Sさんのご指導で

オリーブオイルを使って、牡蠣のコンフィ制作です。







コンロの火力が微妙に調整出来なかったけど

それなりに出来たみたいです。



旅のお供の完成です。




夜は、真鱈と牡蠣の海鮮水炊きです。

野菜が下に沈んで、見えません。

関東のスーパーの真鱈の味と違うような気が

します。





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