大雪の一日。
寝ている間に深々と雪が降り積もり、
一晩でなんでも５０㎝もの積雪があったよう。
今年一番の積り具合です。
今日は、そんな雪にも負けないで、
味噌作りの会を午後に学校のキッチンで行いました。
となりの寿都町や石狩から来校した方々と、
自然学校スタッフ＆山村留学生。
近所のSIGさんも応援に駆けつけてくれました。
今回は、大豆を潰すのをミキサーでなく杵と臼で挑戦！
滑らかにするまでけっこう大変でしたが、
みんなで交代交代に杵を持ち、機械を使わずにできました。
後は、冬眠するかのように一年間ぐっすり寝かせるだけです。
あっ！半年後の天地返しだけは忘れないでおかなきゃ、ですね。
（こん）