秋だ！鮭だ～！

今年は暑い日が続いたせいか、海温が高く、
鮭は例年よりのぼってくる数が少ないといわれていましたが、
今朝は寿都で1000本もの鮭がかかったそうです。


しかも、こんなに大きくて立派な鮭です！

川で育った鮭が海で色んな苦労を乗り越えて大きくなり、
故郷の川へ帰ってきたんですね。
たくましい、というか壮大というか・・・
そんな鮭を食べてしまうのは本当に本当に申し訳ないけれど、
いただくからには美味しくいただきます。


この鮭をまり子さんが４０ｋｍウォークの時のおにぎりの具用に
おろしていました。
鮭フレークじゃなくて、おにぎりの具が秋鮭ですよ～！豪華！
まり子さんのこだわりを感じます。

たっぷり、いくらもとれました♪


大きなオスの鮭は、ほっしーとこんちゃんとぎこちない私が奮闘しながらさばき、
燻製を作るために乾燥させました。

写真をとりそこねましたが、
昼食はダッチオーブンでじゃがいもと鮭をお米と一緒に炊いて食べ、
夕食は、鮭のあらを使った石狩鍋でした。

キャンプに来る子どもたちにも、
この大きな鮭たちをぜひ見てほしいなぁ。
４０ｋｍウォークの後は鮭を探しに川へ行こうっと。



（ふった）