今朝はー3度、、、あたり一面冷凍化してますｗ。
バリバリの霜。今まで初雪も降らなかったのが儲けものなのです。
でも、来週はついに雪マークが並んでるぞ。
今日は除雪車引っ張り出したところ一発で始動。まったく異常なし。準備ＯＫ。
来年用の球根もガンガン入庫してます。サイズ大きいので箱数多い。
ユリの半端畝に蒔いていた大根が、、、
秋長なのでずいぶん立派になっちゃいました。
どうしよう、、、とても食いきれないけど直売所は大根と白菜であふれているしぃ、、、
子供っぽかったうちのニンジン君も、
ずいぶん大人っぽく立派に成長しました。
今年新登場のニンジン選別機ですｗ。
だんだん広がっていく隙間にベルトで送られていくと小さい順に落ちるって仕組みです。
いたってシンプルな仕組みだがおおざっぱな選別をしてから泥付きのまま保存します。
雪降ったら雪詰めて雪中熟成で糖度を上げていきます。
澱粉が糖化するってことです。
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