京都市内に独りで出かける用事があり、ついでに寄ったのがこちら。
言わずと知れた濃厚鶏スープで大人気のラーメン店、一乗寺の「極鶏（ごっけい）」だ。
ようやく店内に案内され、食券購入。
今日も粉唐辛子たっぷりの「赤だく」に卵かけごはんのセットでキマリだ。
赤だく、着丼。
コレです、コレコレ。
箸を上げてみる。
箸を突っ込んでみて驚くのだが、ここは麺を投入して一度スープで回してほぐす、いわゆる麺回しをやっていない。
鶏親子の共演によるリゾット。
言わずと知れた濃厚鶏スープで大人気のラーメン店、一乗寺の「極鶏（ごっけい）」だ。
極鶏には、思い出がある。
もう８年ほど前になるが、高校の部活の後輩がガンでこの世を去った。
通夜にＯＢが集まり、彼への弔いとして一同でこの極鶏の鶏だくラーメンを献杯したのだった。
自分より若い人に先立たれるというのは、ものすごくつらいものである。
あれから８年。
今日は、22人が店外で行列。
ようやく店内に案内され、食券購入。
今日も粉唐辛子たっぷりの「赤だく」に卵かけごはんのセットでキマリだ。
店内でさらに立って待つのはもどかしいものだが、席に案内されるとすぐに卵かけごはんセットが。
赤だく、着丼。
コレです、コレコレ。
あの「天下一品」をも遥かに超える粘度のドロドロスープに、たっぷりの粉唐辛子。
レンゲを立ててみる（笑）。
箸を上げてみる。
箸を突っ込んでみて驚くのだが、ここは麺を投入して一度スープで回してほぐす、いわゆる麺回しをやっていない。
スープと麺が、丼の中でまだ分離している。
麺回しが出来ないほどにスープが濃い表れだろう。
従って、食べる段になって初めて麺にスープがからむのである。
８年ぶりの、極鶏との再会。
ウマい！ウマい！ウマぁぁぁいっ！
鶏の濃厚な旨味がドン！と押し寄せてきて、豚骨ではないので臭みもしつこくもない。
コレは、もはやラーメンではない。
これほど夢中になって麺を食べ尽くしたのは、いつ以来だろうか。
ここで、残りスープにごはん、卵、それに少しトッピングで付いてくるツナを載せ、卓上の卵かけごはんタレを回しかける。
鶏親子の共演によるリゾット。
…ウマい。
ウマすぎて、泣く（笑）…