本巣市「麺屋えいと」の、ベトコンラーメン。

実は昨日、長浜の盆梅を観に行くついでに岐阜県まで足を伸ばしていた。

行っていたのは、こちら。

　
本巣市の「麺屋えいと」。

お目当ては、こちらのベトコンラーメン。

「ベトコン」はベトナムコンバットではなく、ベストコンディションから来ている。

すなわち野菜やニンニクがたっぷり摂れるこのラーメンで、体調を整えてほしいという語源らしい。

ベトコンラーメンと言えば「新京」が有名だが、こちらも人気店で２組ほど待ったうえで入店。

初入店の場合は最もベーシック、もしくはイチオシを頼むのが私のパターンなのだが、ここは「味噌ベトコンラーメン」がイチオシだったのでそれをオーダー。

トッピングをチェック。

ひと通り揃っているが、ラーメンには何も使わなかった。

味噌ベトコンラーメン1,000円、着丼。

たっぷりの野菜、ニンニクの香りが素晴らしい。

箸を上げてみる。

実にウマい。

単に辛いだけでも、ニンニクが効いているだけでもなく、まず全てを支えるスープのコクがしっかりある。

縮れ麺もモチモチとしてスープをよく絡めてくれる。

さらに野菜とニンニクたっぷり、文句の付けようがない。

ちなみにこちらは、息子のオーダーである「塩ベトコンラーメン」。

息子は若いのに素材にこだわる、我が家で一番のグルメゆえラーメンも塩を頼む事が多いのだが、唐辛子が勝っておりあまり塩ラーメンっぽくない(笑)。

しかし私は、コレを食べた翌日すなわち今日、実家で母親の世話をせねばならなかった。

母親は人がニンニクを食べたのに殊更敏感で、しばしば開口一番

「アンタ、ニンニク食べたやろ！」

と言うくせに、餃子の王将が大好きだったりする(笑)。

なので、本当はスタミナを付けたかったのに…

ニンニクの塊はひとつも食べずに、残して帰ったのだった(泣)…