甘露煮でけた

素焼きの後、２時間ほどぐつぐつ。いい感じに出来た。作るたびに出来映えが異なる。 今回はご飯のおかずにちょうどいい。

甘露煮

今朝は寒かったねえ。気温は１６℃。
今、岩手で釣ったイワナ、ヤマメの甘露煮を作らんと、素焼きしているのだ。