赤ザンショウ

　サンショウの実が見事な赤色に色づいてきた。
　
　

　ホヲキノタ山にはサンショウの木がわんさと自生しているが、そのうち実を付ける雌木は５本ぐらいしかない。それらの赤い実が殺風景な山にアクセントを与えてくれている。

　サンショウは葉っぱは木の芽として煮物や焼き魚に、春は青ザンショウとして佃煮など、赤ザンショウは粗擦りして香辛料に、重宝して使っている。でもそうたくさん使うもんでもない。