タカちゃんの絵日記

何気ない日々の感動を、スケッチと好きな音楽と、そして野鳥写真を。。。

 ♪ 今春嫁に行った「イタリアントマト」が、孫を連れて帰って来ました~。 ♪

2016-07-30 | その他

 

今年も去年に続いて、春に「イタリアントマト」の苗作りに励み、たくさんの人にお分けしていました

 

が、それが、収穫の最盛期になった昨日、「お陰様で美味しいトマトがたくさん熟れました。 おひ

 

とつどうぞ。」と、思いがけない、トマトが里帰りをして来ました。

 

実のところ、我が家の今年の出来はイマイチの不作で・・・・・まま、それは兎も角・・・早速、頂い

 

イタリアン・トマト糖度は、どちらかと言えば低く、昔の酸味の勝ったトマト味)を使い、クック・パッドレシピ

 

参考にしながら、急ぎ材料のグニュー糖・レモンを買って来て、トマトジャム作りに挑戦して見ま

 

た。

 

所要時間約40分そこそこの調理時間で、ご覧のように美味しそうな ‘トマトジャム‘ がタップリ

 

と出来上がりました。

 

ワクワク~~~味見をして見ると、比較的作るのが簡単だった割には、これがレモンとトマトの香

 

りもほんのりと程良く、抑えた甘さに、ちょっぴり酸味があって絶品。(最近の私の料理NO1か

 

・・・)

 

ちなみに、クック・パッドの‘トマトジャムレシピ‘においてもNO1でした。

 

最近は、レシピ通りに作れば、こんな絶品ジャムが出来るのですから、ほんとうに便利になったも

 

んだ。

 

           。。。。。どうです、、、出来具合、色と言いとても美味しそうでしょ。。。。

 

小野リサ~プリティ・ワールド