手打ラーメン 千福

2024年11月13日(水）長野市へ一泊二日の出張、仕事を終えて


22時52分、手打ラーメンを食った。薄味でもう少しパンチが欲しいと思いながら、汁だけ飲んでみたら程よい味でウマかったゆえ、筆者は血圧が高めなのだがこの塩加減なら懸念なしと判断、汁も残さず飲んで完食した。



ギョウザも食った。皮がパリパリで、味的には朝鮮料理のチジミみたいな感じだった。



店の名は、千福。権藤アーケードの中にあって初老の男性が店主だった。筆者が入ったときは他に客がいなかった。昭和の雰囲気がある店だった。