土筆

フキノトウのついでに、池の土手にツクシを探しに行きました。
遅かりし・・か。

（13/03/15撮影）

が、数日後、裏の畑にそこそこ生えていたので、一握り採りました。

（13/03/19撮影）

卵とじにしてみました。

（13/03/20撮影）
う～ん、傘が開いているのが多かったか、味付けが濃かったか・・、食感を味わったという感じ。