蕗の薹味噌

雪と寒さで家に籠っていましたが、今後の作業段取り確認を兼ねて数日振りにミカン畑への様子見散歩に出かけました。

その帰り道・・、閃いて、別のミカン畑に立ち寄りました。
毎年蕗の薹を採取する所です。

予想通り、雪を掻き分け蕗の薹が覗いていました。
やはり、新芽の力は・・・、凄い。

（14/02/11撮影）

周りを見回して、３個ゲット。



早速、蕗の薹味噌を作りました。
少し炒め過ぎたけど・・。

また、飲酒量が増え過ぎてしまった・・。