緑映える傑作ケーキ

今日から５月です。2017年も、残すところあと三分の二となりました（イヤな言い方だなオイ…）。

我が家の神棚の月次祭を執り行ってしばらくしたら、一天俄にかき曇ったかと思いきや、天地を揺るがす程の激しい雷雨に見舞われました。我が家は諸事情あって揺れやすいのですが、その効果を遺憾無く発揮することとなりました（何という言い方…）。

やがて雷が収まり、次いで雨が収まって陽が差し始めたのを見計らって《Cafeあつめ木》に伺いました。こちらでも建物が揺れたりしたそうですので、どれだけ酷い嵐だったかが予測出来ます。

今日から月替わりメニューがいろいろと代わるということで、今日は月替わり生ケーキを頂くことにしました。５月の生ケーキは『抹茶あずき』のケーキです。

御覧下さい、この完成度の高さ！まるで苔玉のような鮮やかな若緑色のケーキには、これまた鮮やかな緑の抹茶がふられています。中には抹茶クリームと小豆のクリームとが層を成していて、それを抹茶のスポンジが優しく包んでいます。

頂くと、抹茶クリームのほろ苦さと小豆クリームの豆の甘味とか合わさって、何とも言えない良い風味が口いっぱいに広がります。ケーキの横には生クリームと桜の塩漬け、そしてあんこ玉が添えられていて、それらと一緒に頂くと、また違った和テイストが楽しめます。

このケーキを頂くに当たって、お供をコーヒーにすべきか御煎茶にすべきか悩みました。スタッフさんに相談したところ、中がクリームなので苦味の効いたコーヒーが合うのではないかということでしたので、今回はその意見に従ってみることにしました。結果は大正解、抹茶のケーキと言えども中身はほんのり甘いクリームですから、無糖のコーヒーが絶妙にマッチします。

昨年５月にリニューアルオープンしてからというもの、月毎に代わる生ケーキの創意工夫には頭が下がります。今後も楽しみです。

因みに端午の節句ということで、店内には



鍾馗様や



神武天皇や



見事な甲冑揃が飾られていました。

こうした季節感を大事にしているあたりも嬉しい限りです。