時短ゆで卵

ゆで卵の簡単なゆで方、むき方、いろいろあるものですが、
これは、まさしく私が求めていたゆで方です（＾－＾）

この方法を知る前は、ゆで上がってから冷水に浸す時、たくさんの水を使ってしまうのが、とにかくイヤでした。

でも、このやり方なら、
冷水に取る必要もなく、おまけにガス代までお得(^^♪



1）鍋に卵を（重ねずに）入れます。（いくつでも）

2）水を鍋の底から1cmくらい入れます。

3）強火にかけます。
沸騰したら、中火にして3分間茹でます。

4）3分経ったら、火を止め、そのまま5分間放置します。（余熱利用）
これで出来上がりです！

5）熱いうちに皮を剥きます。
（私は熱くてダメなので、水道蛇口からほんの少しの水（1mmくらい）を流しながら剥きます）

何ヶ月か前にインターネットで見つけたのですが、
そのサイトがわからなくなってしまいました。
（　↓　同じやり方が載っていた別のサイト）
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660001360/

こんなやり方があったなんてね…^^;
親が知らなかったのはしょうがないとしても、学校で教えてよねー(ノ｀Д´)ノ

うー。今までの無駄な水と労力（ボロボロになったゆで卵は悲惨）が悔やまれる…(；一_一)