化かさない函館狸 2016年03月02日 07時25分28秒 | 随想 マルちゃんの赤い狐と緑の狸はカップ麺のＣＭ。 お稲荷さんは農業神だから米俵に似せた油揚げの稲荷寿司が名物、そして守護するのが狐、故に狐饂飩には油揚げ。 狸は人を化かす、種のある天婦羅と思ったら種が無い天かす、化かされた、故に狸蕎麦には天かす。 函館の味の花園なる蕎麦屋さんとご縁が出来た。 赤い狸と緑の狸のお品書き、両方とも狸、赤い狐の間違えか、疑問を解消する為に調べた。 函館ではかき揚げ . . . 本文を読む
